羊肉串配紅酒的說說?

我特別喜歡羊肉串配紅酒，聽起來雖然有些不可思議，但是味道真的好極了，羊肉串大家在燒烤中比較常見，紅酒一般都在西餐廳，這兩個本不可能相遇的東西被我融合在了一起

，羊肉串是中國西部的美食，而紅酒是西方的美食，西西結(jié)合一定是非常有滋味的，羊肉串富含油脂，紅酒富含浪漫浪漫油脂，配上浪漫，那就是人類的起源，好吃不客氣，吃完兩串羊肉串再來一杯紅酒，你可以感受浪漫的氣氛，也可以感受羊肉的美味

不聞人間煙火，但食人間美味。 2、不一樣的燒烤體驗，烤出不一樣的新意。 3、嘗百味燒烤，品人生百味。 4、超凡的味道，超凡的體驗，超凡的享受

吃羊肉喝什么酒好?

此問應(yīng)依喜好而定。 烤羊肉本是一道美味，若于不好酒者，僅此即足矣。若于好酒之人，或鐘清香型者，或愛濃香型者，亦或醬香型者，喜好不一，焉有為最？如我，一瓶陳年醤酒配一盤嫩烤羊排即為絕配，若于惡醬酒者，斟稱絕配乎？

黃酒。 黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。人們都喜歡用黃酒作佐料， 在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中 老年人和女士用。

白酒 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊

吃羊肉喝紅酒嗎?

可以喝，吃羊肉是可以喝紅酒的。一般在西餐廳食用烤羊排、羊腿佐餐的酒就是紅酒，羊肉紅酒美酒佳肴氣氛極佳也十分浪漫。

吃羊肉湯鍋喝什么酒?

白酒 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊

紅酒配白肉還是紅肉?

通常來說，紅酒更適合搭配紅肉，而白酒則更適合搭配白肉。 紅肉，如牛肉、羊肉和豬肉，通常具有較強的口感和豐富的脂肪含量。這些特點與紅酒相得益彰。紅酒的單寧和果香能夠與紅肉中的脂肪和蛋白質(zhì)相互作用，平衡了口感，使食物更加美味。此外，紅酒還可以通過其豐富的味道和復(fù)雜性，增強紅肉菜品的風(fēng)味層次。 而白肉，如雞肉、魚類和禽類（除了火雞），通常較為清淡且嫩滑。這樣的口感更適合搭配清爽、輕身的白葡萄品種或其他白酒。白酒通常具有較高的酸度和清新的口感，能夠提供一種對比效果，并使菜品更加清爽。 然而，這只是一般性建議，并不意味著你不能根據(jù)個人喜好做出不同選擇。如果你喜歡搭配紅酒的口感和風(fēng)味來強調(diào)白肉，或喜歡搭配白酒來突出紅肉的口感，那也是可以的。最重要的是享受你的用餐體驗，并探索你個人喜好中的最佳搭配組合。

紅酒配紅肉是因為紅葡萄酒中單寧含量高。單寧給人一種干澀的口感。葡萄酒中的單寧物質(zhì)能“吸引”食物中的蛋白質(zhì)。 當(dāng)你吃一塊牛排，然后再喝一口單寧含量較高的紅葡萄酒時，單寧將變得更加柔順，這是因為蛋白質(zhì)減輕了單寧帶來的干澀感覺。 另外，紅肉中的咸味也可以起到軟化單寧的作用。

紅肉指的是哺乳動物身上的肉，象蝦蟹這些河鮮海鮮烹制前是白色的，稱之為白肉。紅酒中含有單寧，根據(jù)紅酒配紅肉的原則，紅酒通?？梢源钆漉r嫩多汁的牛排和羊排，或一些醬汁濃郁的肉類，還有一些與單寧質(zhì)地相稱的奶酪等等。